مواد اولیه سوسیس و کالباس
مواد اولیه سوسیس و کالباس
سویا از گیاه یکسالهی سویا به دست آمده و یکی از اعضای خانواده حبوبات است. تاریخچه استفاده از آن در تغذیه انسان به حدود ۵۰۰۰ سال پیش باز میگردد. شاید اگر با مومیاییها هم صحبت شوید، بگویند که برای آشپزی و طباخیهایشان از دانههای سویا استفاده میکردند!
پروتئین سویا بهعنوان بهترین و باکیفیتترین پروتئین گیاهی دنیا شناخته شده و حاوی ۹ آمینواسید ضروری مورد نیاز بدن در طول روز است، اما در کل در مقایسه با پروتئینهای حیوانی، پروتئین کاملی به حساب نمیآید.
دانههای سویا یک منبع پروتئین گیاهی غنی از ویتامین، فیبر و مواد معدنی است. اما مهمترین دلیل اهمیت دانه سویا میزان پروتئین زیاد و در عین حال میزان چربی آن است. میزان پروتئین دانه سویا بسیار بیشتر از سایر دانههای روغنی (تقریبا دو برابر) و درصد روغن آن از سایر دانههای روغنی کمتر است!
ارزش غذایی پروتئین سویا در ۱۰۰ گرم عبارت است از:
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۴۷۰ | ۳۶ گرم | ۳۳ گرم | ۲۵ گرم |
عللاوه بر این منابع، پروتئین سویا سرشار از مواد معدنی زیر هم هست:
سویا یکی از بحث برانگیزترین پروتئینهای دنیاست، برخی مصرف آن را تایید و توصیه میکنند و برخی معتقدند که باید در مصرف سویا محتاط بود. اینجا میخواهیم تکلیف خود را با پروتئین سویا روشن کنیم. فواید و معایب سویا رو بخوانید و در نتیجه تصمیم بگیرید.
مقدار مصرف سویا در کشورهای مختلف بسیار متفاوت است، برای مثال در تحقیقات گسترده، مشخص شد که مردم آسیای شرقی، بیشتر از این محصول استفاده میکنند؛ مثلا بزرگسالان حدود ۱۵-۲۵ گرم در روز مصرف میکنند.
مطالعات انجامشده بر روی دختران نوجوان، نشان میدهد که این پروتئین برای کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه مفید و موثر است و توصیه میشود که دختران جوان، حداقل یک وعده غذا با سویا در روز بخورند. منظور از وعده غذایی، محصولات غذایی تهیهشده از سویا است. محصولاتی مثل: دانه سویا، شیر سویا، توفو.
سویا را میتوانید تا ۲۵ گرم در روز مصرف کنید؛ مگر اینکه به سویا حساسیت داشته باشید؛ که البته در بزرگسالان نادر است. علائم حساسیت به سویا در هر فرد متفاوت است و شامل آبریزش بینی، افت ناگهانی فشار خون یا التهاب دستگاه گوارش میشود.
همچنین سویا میتواند با برخی داروها تداخل ایجاد کند، بهطور مثال افرادی که داروهای رقیقکننده خون مصرف میکنند، همچنین کسانیکه دچار کم خونی، اختلالات تیروئید یا دیابت هستند، باید با پزشک خود درباره میزان مصرف سویا مشورت کنند و با احتیاط آن را مصرف کنند.
ما تضمین می کنیم که بالاترین کیفیت مواد اولیه را به شما تحویل دهیم. با استفاده از محصولات متنوع پروتئینی ما، به راحتی میتوانید تولید و کیفیت محصولات خود را بهبود دهید، فروش خود را تقویت کنید و احساس بیشتری برای مشتریان داشته باشید.
تلفن های تماس
09162912099
پست الکترونیکی
info@profoodnik.ir
profoodnik@gmail.com
آدرس
کاشان
شنبه: 09:00 تا 22:00
یکشنبه: 09:00 تا 22:00
دوشنبه: 09:00 تا 22:00
سه شنبه: 09:00 تا 22:00
چهارشنبه: 09:00 تا 22:00
پنجشنبه: 09:00 تا 14:00
تمامی حقوق متعلق به فروشگاه فودنیک می باشد.
طراحی سایت توسط یادگار وردپرس 09213654905